Sữa hạt hiện đang trở thành một lựa chọn phổ biến cho những ai quan tâm đến sức khỏe và có mong muốn thay thế sữa động vật. Nếu bạn cần biết một số bí quyết nấu sữa hạt ngon thì để Sữa Hạt Nhiên ” mách nhỏ ” ở ngay dưới đây nhé ! 1. Chọn hạt chất lượng Hạt là nguyên liệu chính trong sữa hạt, vì vậy việc chọn hạt chất lượng là rất quan trọng. Bạn nên chọn hạt tươi, không bị ẩm mốc và không có mùi lạ. Một số loại hạt phổ biến để nấu sữa như hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, hạt macca … Hãy thử trải nghiệm nấu với các loại hạt khác nhau để tìm ra hương vị mà bạn yêu thích nhất nhé. hat-dinh-duong-chat-luong 2. Ngâm hạt trước khi nấu Ngâm hạt trước khi nấu giúp chúng mềm hơn và dễ dàng hơn trong quá trình xay. Ngâm hạt trong nước khoảng 4-8 tiếng hoặc qua đêm, tùy thuộc vào loại hạt. Việc này không chỉ giúp tăng cường độ ngon mà còn làm giảm lượng axit phytic, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. 3. Tỉ lệ nước và hạt Tỉ lệ nước và hạt là yếu tố quyết định độ đặc và độ béo của sữa. Thông thường, tỉ lệ lý tưởng là 1 phần hạt và 3-4 phần nước. Nếu bạn thích sữa đặc hơn, hãy giảm lượng nước. Ngược lại, nếu bạn thích sữa loãng hơn, hãy tăng thêm nước. 4. Thêm hương liệu tự nhiên Để sữa hạt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm các hương liệu tự nhiên như vani, đường thốt nốt… Một chút muối cũng có thể làm nổi bật hương vị béo ngọt của sữa. muoi-hong 5. Sử dụng máy xay sinh tố chất lượng Máy xay sinh tố chất lượng cao sẽ giúp bạn xay nhuyễn hạt một cách hiệu quả hơn. Nếu có thể, hãy sử dụng máy xay có công suất lớn để đảm bảo hạt được xay mịn, giúp sữa trở nên mịn màng và không còn cặn. Nếu không có máy xay chất lượng, bạn có thể xay hạt thành bột trước khi pha với nước. 6. Lọc sữa hạt đúng cách Sau khi xay, bạn cần lọc sữa để loại bỏ bã hạt. Sử dụng một túi lọc sữa hoặc vải mỏng để lọc sữa. Điều này giúp sữa trở nên mịn màng hơn và dễ uống hơn. Bã hạt còn lại có thể được sử dụng để làm bánh Muffin hoặc làm phân bón hữu cơ rất tốt cho cây. 7. Bảo quản sữa hạt kĩ lưỡng Sữa hạt tươi ngon nhất khi được dùng ngay sau khi nấu. Tuy nhiên, nếu bạn cần bảo quản hãy cho sữa vào chai thủy tinh sạch và để trong tủ mát. Sữa hạt có thể giữ được từ 3-5 ngày. Trước khi sử dụng, hãy lắc đều để các thành phần hòa quyện lại nhé. bao-quan-sua-hat-trong-chai-thuy-tinh 8. Sáng tạo sữa với nhiều thực đơn mới Sữa hạt không chỉ dùng để uống mà còn có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể dùng sữa hạt để nấu cháo, làm bánh. Sử dụng sữa hạt trong công thức nấu ăn không chỉ tăng thêm hương vị mà còn bổ sung dinh dưỡng cho món ăn. chao-sua-hat-dinh-duong Kết Luận Nấu sữa hạt không chỉ đơn giản là một nghệ thuật mà còn là một phần của lối sống lành mạnh. Với những bí quyết trên, bạn sẽ dễ dàng chế biến những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình. Hãy thử trải nghiệm với các loại hạt và nguyên liệu khác nhau tại Sữa Hạt Nhiên để tìm ra công thức hoàn hảo cho riêng mình ngay thôi !
